НАКОРМИ ВСЕХ

Салат на зиму "Бабушкин"

Продукты, необходимые для приготовления овощного салата на зиму "Бабушкин салат":
Огурцы - 1 кг.,
+ помидоры - 1/2 кг.,
+ красный болгарский перец - - 3 шт.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ чеснок - 5 зубчиков,
+ укроп - 100 гр.,
+ растительное масло - 1/2 стакана,
+ уксус 9 % - 1 ч. ложка,
+ сахар - 2 ст. ложки,
+ соль - 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления овощного салата на зиму "Бабушкин салат":
Огурцы порезать мелкими кубиками.

Перцы очистить от семян и плодоножки, порезать на дольки и пропустить через мясорубку.

Помидоры так же очистить от плодоножки, так же порезать на дольки и так же пропустить через мясорубку.

Все пропущенные через мясорубку продукты поместить в эмалированную посуду, добавить соль, сахар, растительное масло, тщательно перемешать, поставить на огонь и варить в течении 5 - 7 минут.

Затем добавить зелень укропа, уксус и варить ещё 2 минуты.

После в горячую массу добавить порезанные огурцы и довести до кипения. После закипания выключить огонь, разложить готовый состав по банкам, закатать и закрыть одеялом на ночь.