Главная » Все рецепты » Салаты |
Рулет из копченого лосося и творожного сыра
Ингредиенты: ► творог 250 г ► сыр творожный 150 г ► желатин 10 г ► хрен 2 ст.л. ► сок лимонный 1 ст.л. ► цедра лимона 1 ч.л. ► сливки 150 г ► копченый лосось (тонкие ломтики) 400 г ► сельдерей 1 черешок ► рубленый укроп 1 ст.л. ► соль, перец по вкусу Рецепт: Желатин размочить в холодной воде. Творожный сыр смешать с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой. Посолить, поперчить и хорошо смешать. Желатин распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с двумя ст. ложками сырно-творожной массы и добавить к основной массе из творога и сыра. Ввести взбитые сливки. треть лосося нарезать небольшими кусочками и добавить в сырно-творожную массу. Сельдерей измельчить и добавить вместе с укропом. Перемешать. Форму выстелить пищевой пленкой. Положить кусочки лосося так, чтобы они выступали за края формы. Выложить начинку, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы. Поставить в холодильник на ночь. Готовый рулет опрокинуть на блюдо, удалить пленку и нарезать ломтиками. | |
Просмотров: 457 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |