Салат из огурцов и кабачков.
Ингредиенты:
●Кабачки 1,4 кг
●Огурцы (переростки,уродцы)1,4 кг
●Морковь 100 г
●Чеснок 1 большая головка
●Помидоры 200 г
●Петрушка 1 маленький пучок
●Соль 1 ст.л
●Масло подсолнечное 50-70 г
●Уксус 9% 0,3 ст
●Сахар песок 0,75 ст
●Томат паста 0,75 ст
Приготовление:
Подготовим овощи:
Помидоры нарезать средними кусочками,морковь натереть на средней терке.
Кабачки очистить от кожуры и мякоти и нарезать небольшими кубиками.
Огурцы очистить от кожуры,нарезать кубиками.
Чеснок нарезать пластинками.
Все овощи сложить в кастрюлю,добавить томат пасту,сахар,соль,чеснок,масло,размешать и поставить на огонь.
С момента ,когда начнет кипеть и выделится сок,овощи им покроются,варить 40 мин.
По прошествии времени добавить нарезанную петрушку и уксус и проварить еще 15 мин.
Горячий салат разложить в стерилизованные банки,герметично укупорить ,укрыть и оставить до полного остывания.
И до зимы!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!
| Главная » Все рецепты » Соленья, варенья, консервация |
Салат из огурцов и кабачков.
 Источник: http://vk.com/sh.cook | |
| Просмотров: 466 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Всё что вам интересно:
Категории раздела
| Закуски [56] |
| Салаты [70] |
| Супы [28] |
| Соусы [7] |
| Основные горячие блюда [87] |
| Выпечка, пироги, торты [69] |
| Необычные вкусности, десерты [20] |
| Безалкогольные напитки [21] |
| Алкогольные коктейли [20] |
| Соленья, варенья, консервация [19] |
Наш опрос
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0